Valerianella locusta var. oleracea Sara Bäckmos Kollektion Vinterns kanske viktigaste bladgrönsak. Mycket köldtålig. Odla med fördel i växthus för lång skördeperiod. Var noga med ventilationen då vintersallat kan drabbas av gråmögel på hösten och vintern. Kan också övervintra på friland. Antal frön: ca 2000st Denna fröpåse ingår i Sara Bäckmos egna frö kollektion i samarbete […]
Raphanus sativus Sara Bäckmos Kollektion En avlång och mycket god rädisa. Rädisor behöver mycket vatten för att bli krispiga och goda. De växer allra bäst på våren och hösten, undvik att odla på sommaren då de lätt går i blom. Så ofta för skörd under lång tid. Antal frön: ca 700st Denna fröpåse ingår i […]
Daucus carota L En härlig mix av tunna flerfärgade morötter. Växer snabbt för skörd under hela året. Kan odlas på flera sätt beroende på hur odlingsytan ser ut; i rader, i stora krukor och i bredsådd då fröerna strösslas ut över ytan och täcks med jord. Direktsådd: Tidigt, så snart jorden går att bruka-slutet av […]
Beta vulgaris Bladen används på samma sätt som spenat och stjälkarna likt sparris. Gallringsskörda efter hand och sedan blad för blad (yttersta) eller skär av hela plantan 2-3cm från marken. Nya blad växer upp som kan skördas hela hösten. Odlas ofta som 1-årig, men är en 2-årig växt, som täckt övervintrar i en stor del […]
Beta vulgaris Sort med röda bladstjälkar. Bladen används på samma sätt som spenat och stjälkarna likt sparris. Gallringsskörda efter hand och sedan blad för blad (yttersta) eller skär av hela plantan 2-3cm från marken. Nya blad växer upp som kan skördas hela hösten. Odlas ofta som 1-årig, men är en 2-årig växt, som täckt övervintrar […]
Beta vulgaris Ekologiskt frö En lättodlad och färgsprakande mangold som ger riklig skörd. Skörda enstaka blad eller skär av hela plantor efter hand. Mangoldens blad är också fina i bukett ihop med sommarblommor. Nya blad växer upp som kan skördas hela hösten. Odlas ofta som 1-årig, men är en 2-årig växt, som täckt övervintrar i […]
Basella rubra L. Klättrande bladgrönsak som är vacker och dekorativ med sina röda stjälkar och mörkt gröna blad. Plocka blad efter hand eller skörda hela plantan när den är drygt en meter hög. Spara då ca 20 cm av stammen och några bladveck så växer den upp igen. Fin i matlagning, både bladen och stjälkarna kan […]
Allium cepa Härlig, välsmakande lök som passar bra att använda rå i sallader och andra maträtter. Bildar avlånga lökar som växer enskilt, ej i klungor. Får ett rosa skal, men vitt kött. Direktsås i södra Sverige, bör förodlas i övriga landet. Trivs i mullrik, gärna kalkhaltig jord. Vattna vid torka för bättre skörd. Täck med […]
Allium cepa En mörkt lila salladslök som är lätt att odla. Kan skördas i flera olika stadier och därmed ge mat under lång tid. Ät gärna både lökbasen och den smakrika blasten. Överskott kan frysas. Förodling: Så glest i fuktad såjord, ställ i rumstemp. Efter uppkomst, ljust och svalt. När plantorna är stora nog att […]
Allium ampeloprasum Purjolök med god vinterhärdighet. Kan direktsås utomhus i varma lägen, men förodling är att föredra. Kupa plantorna för långa vita halsar. Milda vintrar kan purjolöken stå kvar utomhus och skördas efter hand. Täck då gärna jorden med halm på hösten för att enklare kunna skörda under vintern. Trivs i välgödslad, fukthållande jord, gärna […]
Anthriscus cerefolium Delikat kryddört med något anissmakande blad. Bladen används färska klippta i sallader och över mat på samma sätt som persilja. Vacker och lättodlad, sorten har extra finflikiga och krusiga blad. Den frösår sig lätt och blir på så sätt ofta flerårig i trädgården. Skörda späda blad efter hand som plantorna växer till. Finklippta […]
Brassica oleracea En udda växt i kålsläktet, mycket krispig. Skördas ca 14v efter sådd när knölarna är ca 8cm stora. God att äta både rå och tillagad. Trivs i en näringsrik, fuktighetshållande och lucker jord. Vattna regelbundet. Gallra tidigt så inte plantorna trängs. Så gärna 2-3 omgångar för att ha tillgång till fräsch kålrabbi under […]
Lens culinaris Svenskodlat frö Välsmakande grön lins. Plantan ger mängder av baljor med en till två linser i varje. Kan behöva växtstöd. Låt linserna torka på plantan före skörd. Skilj linserna från baljan genom att lägga hela växten i en tygpåse, skaka och rensa sedan fram linserna. Används kokta i t.ex. sallad och soppa. Trivs […]
Brassica oleracea Denna sort av spetskål är medeltidig och ger spetsiga, spröda och mycket läckra huvuden. Skördas när huvudet är välutvecklat. Används färskt i t ex sallader eller äts lätt förvälld i klyftor. Trivs bäst i en något lerhaltig, mullrik och väldränerad jord. Vattna vid torka. Förodling: 4-6v innan utplantering. Så på fuktad såjord. Täck […]
Brassica rapa En läcker, lila salladskål som bevarar sin vackra färg vid tillagning. Får spröda och krispiga blad, perfekta att använda i t. ex. sallad eller lätt wokade. Ger fina jämnstora huvuden, ca 2 mån efter sådd. Trivs bäst i näringsrik, lucker och väldränerad jord. Vattna vid torka. Fiberduk skyddar mot insektsangrepp och plantorna växer […]
Brassica oleracea Dekorativ grönkål med vita mittnerver. Nyttig, lättodlad och fin i rabatt och kruka. Skördas efter hand, som baby leaf och som stora plantor. Trivs i lerhaltig, mullrik och väldränerad jord, men är anspråkslös. Vattna vid torka. Kan stå kvar ute och skördas även under vintern. Förodling: 4-6v före utplantering. Så på fuktad såjord. […]
Brassica oleracea En uppskattad vintergrönsak i trädgården. Använd färsk i sallad eller i matlagning likt spenat. De krusiga, nästan lila bladen har en vacker färg. Rödbladig kål är inte lika begärlig för sniglar. Skydda med nät mot angrepp av fjäril, mal och fluga. Förodling: 4-6 v innan utplantering. Så på fuktad såjord. Täck tunt med […]
Brassica oleracea Ekologiskt frö. Robust brysselkål som ger riklig skörd. Klarar frost bra. Har lång utvecklingstid och växer långt in på hösten. Skörda på senhösten, vartefter huvudena blir färdiga. Smakar bäst efter några frostnätter. Trivs bäst i en lerhaltig, mullrik och väldränerad jord. Vattna vid torka. Förodling: 4-6v innan utplantering. Så på fuktad såjord, täck […]
Brassica oleracea Klassisk blomkål. Njut rå i sallad eller koka. Förodla gärna i omgångar för att förlänga skördetiden. Ger skörd ca 12 veckor efter sådd. Trivs bäst i något lerhaltig, mullrik och väldränerad jord. Vattna vid torka. Förodling : 4-6v innan utplant. Så på fuktad såjord. Täck tunt med jord. Håll fuktigt. Ställ varmt (+22°C). […]
Brassica oleracea Spännande sort som förutom huvudbuketten ger 3-5 sidobuketter. Skörda huvudbuketten så tidigt som möjligt för att ge sidobuketterna tid att utvecklas. Avnjuts rå i sallad eller kokas. Trivs i något lerhaltig, mullrik och väldränerad jord. Vattna, jorden får aldrig bli riktigt torr. Förodling: 4-6 v före utplantering. Så på fuktad såjord. Täck tunt […]
Cynara cardunculus Pampig grönsak där knoppen skördas. Odlas på friland eller i stor kruka i varmt läge. Skördas ca 6mån efter sådd. Förodla i såjord inomhus, med växtbelysning. Låt gro i rumstemp. Ställ sedan svalare. Plantera om till en per kruka i gödslad jord när plantorna kan hanteras. Skörda då holkfjällens spetsar börjar vika sig […]
Lepidium sativum Odla smörgåskrasse i jord, går det? Javisst! Denna typ av smörgåskrasse ger fina blad som till utseendet påminner om rucola eller slätbladig persilja. Smaken är stark och bladen är goda att använda i sallader och soppa. Skörda då bladen är mellan 14-20 cm höga. Förodling: Kan sås inomhus i kruka året runt. Så […]
Cucumis sativus Krispig och aromatisk gurka med söt smak och tunt skal. Ger rik skörd av 16-18 cm långa frukter. Skörda ofta, låt inte gurkorna bli för stora. Trivs bäst i näringsrik, väldränerad och fuktighetshållande jord. Vattna regelbundet. Bind upp plantan, toppa när den når taket. Toppa tidigare om plantan ej sätter sidoskott. Sidoskott toppas […]
Cucumis sativus Ekologiskt frö Fin sort av inläggningsgurka som ger mörkgröna, knottriga frukter. Skörda efter hand. Får bara honblommor. Lägg gärna fröna i blöt ett par timmar innan sådd. Förodling: 3-4v före utplantering efter sista frost. Så 1 frö/kruka. Håll fuktigt. Ställ varmt (+25ºC). När fröna grott, ställ ljust i rumstemp. Direktsådd: Så ej förrän […]
Cucumis sativus Snabbväxande och lättodlad frilandsgurka av Västeråstyp. Gurkorna är lämpliga för inläggning. Skörda ofta och låt ej gurkorna växa sig för stora, vilket ger sämre smak och mindre fortsatt fruktsättning. Små gurkämnen kan användas som "minigurkor". Trivs bäst i väldränerad, näringsrik och fuktighetshållande jord i skyddat läge. Vattna rikligt. Förodling: 3-4v före utplantering efter […]
Blandningen innehåller honungsfacelia, blodklöver och bovete. Honungsfacelia har en frodig grönmassa och kraftig pålrot som luckrar upp jorden, blodklöver är en kvävefixerande växt och bovete har en mycket god marktäckande förmåga. Vid tidig sådd sker blomning från juli till september. För att undvika frösådd bör grödan slås före blommorna sätter frö. Kan även sås i […]
Allium schoenoprasum Lättodlad, flerårig kryddväxt. Annorlunda sort som får breda blad med mycket fin arom och mild löksmak. Bladen används färska i sallader, till sill, äggrätter, färskpotatis mm. De kan också frysas för vinteranvändning. Låt inte plantan blomma, det tar bara kraft från övrig tillväxt. Sådd i oktober kan ge tidigare groning på våren. Trivs […]
Anethum graveolens L. Ekologiskt frö. Välkänd och populär kryddväxt. Sorten har aromatiska, doftande, mörkgröna och finflikiga blad. Lämpar sig särskilt väl att skörda som bladdill, då den går i blom betydligt senare än vanlig dill. Plocka blad efter hand, ca en månad efter uppkomst. Upprepa gärna sådden med några veckors mellanrum för att ha tillgång […]
Anethum graveolens L. Sorten lämpar sig till både krondill och att skörda som bladdill. Plocka blad efter hand, ca en månad efter uppkomst. Önskas krondill bör sådd ske senast i maj. Krondill (plantavstånd 15-20 cm) skördas vid blomningens slut. Trivs i en näringsrik, lucker, fuktighetshållande och väldränerad jord. Såband ger plantor på lämpligt avstånd. Direktsådd: […]
Anethum graveolens L. En välkänd, populär mycket svensk kryddväxt. Sorten har aromatiska, doftande och mörkgröna blad. Lämpar sig särskilt väl att skörda som bladdill, då den går i blom betydligt senare än vanlig dill. Plocka blad efter hand, ca en månad efter uppkomst. Upprepa sådden med några veckors mellanrum för att ha tillgång till bladdill […]
