Daucus carota L Tidig sort. Morötterna har ett högt karotininnehåll och en väldigt söt smak. Får blanka, mörkt orangefärgade/röda morötter som blir 22-25 cm långa. Lämpar sig att ätas råa. Skördas tidigt och är inte lämpade för vinterförvaring. Placeras i sol/halvskugga i en djup, porös, humus- och näringsrik sandjord. Håll jorden fuktig efter sådden tills […]
Salvia officinalis Dekorativa blad med fyllig aromatisk smak och doft. Använd som krydda till alla sorters kött samt i soppa, såser och fyllningar. Skörda bladen efter hand och använd dem färska eller torkade. Trivs bäst i väldränerad jord när den är etablerad. Nya plantor ska vattnas för att ej torka ut. Förodling: Så glest och […]
Daucus carota Tidig sort. Pelleterat frö. Snabbväxande. Fina, långa och smala rötter med avrundad spets. Ätes färska, kokas eller fryses ned. Ej lämpade för vinterförvaring. Trivs bäst i djup, mullrik och väldränerad jord. Direktsådd: Tidigt, så snart jorden går att bruka-slutet av juni. Vattna i såfåran före sådd. Håll sådden fuktig. Groningstid 2-4v. Täckning med […]
Lepidium sativum Krasse är nyttig och god i sallader och på smörgåsen. Rolig krydda att odla med barnen då det är enkelt och det gror snabbt. Odlas och skördas inomhus året runt. Kan även odlas utomhus i en såbädd på sommaren. Den kommer då att få större blad och kryddigare, starkare smak. Förodling: Så ovanpå […]
Cucurbita pepo Halloweenpumpa. Frukterna väger upp emot 8 kg och växer på långa rankor. Frukterna kan endast skördas i moget tillstånd. Pumpa är den längst odlade plantan på jorden och har gett människan näring under årtusenden. Användbar kokt, bakad, fylld, syltad eller som dekoration. Mycket värmekrävande. Placeras i sol till halvskugga. Kräver närings- och humusrik […]
Cucurbita maxima Söt, nötaktig smak. (Hokkaido). Utvecklar vackra, orangefärgade frukter som väger ca 1,5 kg. Köttet är gult/cremefärgat, tjockt och väldigt sött. Skördas i september-oktober, varpå de kan lagras under en lång tid om de förvaras torrt och svalt. Smakar bäst efter viss lagring. Köttet lämpar sig bäst till desserter, kräm, kaka eller pumpasoppa. Trivs […]
Cucurbita ssp. Gourmetblandning. Utvalda sorter till glädje för öga och gom. Pumpa är den längst odlade plantan på jorden och har gett människan näring under årtusenden. Användbar kokt, bakad, fylld, syltad eller som dekoration. Mycket värmekrävande planta. Placeras i sol till halvskugga. Kräver en närings- och humusrik jord. Förodling: 3-4v före utplantering efter frost. Så […]
Phaseolus vulgaris Tidig brytböna med baljor som hänger i klasar som gör dem lätta att skörda. De är runda, 11-12 cm långa, trådfria och har en härlig mild smak. Bönor får inte ätas råa! Bladens tillväxt är inte så tät, vilket gör odling i växthus enklare. Passar för odling i växthus och på friland. Placeras […]
Phaseolus vulgaris Medeltidig sort, väldigt uppskattad. Sort som ger riklig skörd. Får fina, köttiga, gula bönor som blir ca 25 cm långa. Utmärkta till bönsallad och lämpliga att frysas ned. Bönor får inte ätas råa! Placeras soligt i djup, humusrik jord. Förodling: 2-3v före utplantering efter sista frost. Rek. speciellt för mellersta och norra Sverige. […]
Phaseolus coccineus Kraftigt växande sort. Stor skörd med 25–30 cm långa bönor som är goda och trådfria. Bör skördas medan baljorna ännu är slanka. Bönor får inte ätas råa! Kan även användas som dekorativ plantering mot stängsel och spaljéer. Trivs bäst i väldränerad, mullrik och fuktbevarande jord på varm växtplats. Jorden gödslas innan såning samt […]
Phaseolus vulgaris nanus Förstklassiga franska bönor som ger riklig skörd. Kan skördas väldigt tidigt som små, fina, delikatessbönor. Kan även skördas i utväxt tillstånd, dvs. bönor som är ca 16 cm långa, mellanfina, runda baljor med mörka korn. Resistent mot många sjukdomar. Mognar tidigt, bör skördas regelbundet. Bönor får inte ätas råa! Placeras soligt och […]
Phaseolus vulgaris nanus Tidig och säker sort som får vackra, gula bönor. Baljorna blir ca 12 cm långa, fina och trådfria. Baljorna mognar långsamt, så man kan skörda under en lång period. Plantans upprätta och buskformade växtsätt gör att bönorna inte ligger på jorden och är smutsiga. Bönor får inte ätas råa! Placeras soligt och […]
Phaseolus vulgaris Buskböna. Får både bönor (frön) och baljor i vita/röda färger. De raka, platta baljorna blir 1112 cm långa och ca 1,5 cm tjocka. Bildar ca 5-6 bönor/balja. Bönorna/fröna kan kokas färska eller kan skördas när baljorna har gulnat, och fröna är mogna och torra. Fröna torkar ytterligare inomhus några dagar för förvaring. Tillreds […]
Beta vulgaris God grönsak. Helt vita stjälkar, mörkgröna blad med breda, silverfärgade bladnerver. Stjälkarna skärs i bitar och ångkokas eller kokas som kålrabbi. Bladen kan tillagas som spenat. Passar för odling på friland eller i kallväxthus. Gallra efter grodd till ett plantavstånd på 30 cm. Kräver riklig gödning. Om man vid skörd avlägsnar toppen helt, […]
Cynara scolymus En läcker grönsak från Medelhavsområdet. Den köttiga basen på skalen och själva blomsterbotten är ätliga. Används även som dekorativ solitärväxt. Får imponerande, blå, tistelliknande blommor och silverfärgade blad. Väl lämpad som snittblomma. Ju tidigare såning, desto bättre. Skördas när skalens spetsar börjar öppna sig utåt (ett tecken på begynnande blomning). Trivs i full […]
Capsicum annuum Mild, söt och aromatisk peperoni som får 10-15 cm långa och 2-3 cm tjocka frukter. Frukterna är först gröna, men blir högröda när de mognar. De skördas i vilket mognadsstadium man vill. Trivs varmt och soligt, skyddat för vinden i varm, fuktig, väldränerad och humusrik jord. Plantan kräver fukt men tål inte stillastående […]
Vicia faba Bondböna. Kännetecknande för bondbönan är att man inte använder baljorna, men däremot kärnorna. Medeltidig sort. Får gröna bönor. Används övervägande färska och odlas för de späda, omogna frönas skull, och som i motsats till andra bönor kan ätas råa i sallader. Används även lättkokta i grytor och stuvningar. Bondbönan har många användningsområden som […]
Cucumis sativus En robust salladsgurka som ger riklig skörd. Odlas på friland eller i drivbänk. De smala, mörkgröna, lätt knottriga frukterna blir upp emot 30 cm långa, är välsmakande och utan bitterhet. Sorten är mindre mottaglig för äkta och oäkta mjöldagg. Sidoskott knipsas av efter 2–3 blad. Bör skördas ofta. Placeras soligt i lä för […]
Cucumis sativus Underbar frilandsgurka utan bitterhet. Sorten har litet kärnhus. Får ca 25 cm långa, cylinderformade gurkor. God att använda i sallad och passar lika bra som sylt- och laggurka. Vid sen skörd blir gurkan gul och kan därefter användas som en asiegurka. Kan odlas på friland, bindas upp mot ett växtstöd eller planteras under […]
Cucumis sativus Salladsgurka. Drivhusgurka. Fri från bitterhet och robust. En uppskattad drivhusgurka med frukter som mognar lätt och inte blir bittra. Sorten är resistent mot Cladosporium (svampsjukdom). Toppkapas när den når till taket i växthuset. Alla sidoskott beskärs till andra bladet, och sidoskott från dessa beskärs också in till andra bladet. Skär/klipp 5 cm från […]
Apium graveolens var. s. Hälsosam, välsmakande och snabbväxande kryddört som kan användas i både gryträtter, soppor och såser. Stjälkar och blad kan både frysas och torkas. Trivs i sol till halvskugga i porös, humusrik jord. Det är viktigt att hålla jorden fuktig och gallra bland plantorna. Skyddas mot kyla. Förodling: Mars. Så glest i fuktad […]
Myrrhis odorata Kraftigt växande anisdoftande kryddört med vita blommor. Bladen påminner om körvel. Blommorna används i fruktsoppor och som krydda i marmelad och snaps. De gröna omogna fröerna har en härlig anisaktig smak och passar utmärkt i sallader, desserter eller fruktgröt – både som sötningsmedel och smaksättare. Bra till bekämpning av kirskål. Förökar sig […]
Tropaeolum majus Ettårig blomsterkrasse med mörkgröna, små blad med en intensivt pepprig smak. Bladen skördas när de har en diameter på ca 2-3 cm. Plantan får bara ett fåtal blommor som också är ätliga. Kan odlas såväl inomhus i fönsterkarmen som utomhus i exempelvis kruka eller balkonglåda. Trivs i sol till halvskugga i mager och […]
Tagetes tenuifolia Ettårig. Låg. Sammetsblomster. Sommarblomma och örtkrydda. Doftar härligt! Låg, kuddformad planta. Vacker i grupper, som kantväxt eler i örtträdgården Perfekt i krukor och altanlådor. Får vackra, små, gula blommor som doftar fräscht av citron. Både blommorna och de lätta, filigranaktiga bladen kan avnjutas som ett friskt komplement till stekta grönsaker, fisk, sallader, marinader, […]
Cucumis sativus Druvgurka. Passar som sylt- och ättiksgurka. Mycket motståndskraftig. Frukterna är smala, mörkgröna och har ett lätt knottrigt skal. Väl lämpad för odling på friland. Placeras soligt i skydd för vinden. Trivs i lös, näringsrik och varm jord. Stort behov av vatten. Förodling: 3-4 v före utplantering. Så 1 frö/kruka. Ställ varmt, 25 ºC. […]
Pimpinella anisum Ettårig ört där både blad och frön har en karakteristisk lakritsaktig smak. Plantan får fina vita blommor under sommaren. Bladen används i t.ex. sallader, soppor, te och såser. Fröna från plantan används som kryddor i bröd, desserter och kakor. Placeras på en solig plats i varm, lätt fuktig och porös jord. Direktsådd: Maj […]
Ocimum basilicum Basilika med en härlig kombination av citron- och basilikadoft. Används färsk, torkad eller fryst. Passar bra i sallader och soppor. Nya skott skördas löpande innan plantan går i blom. Passar bra på friland, i kruka på altan/balkong och i växthus. Basilikan kan odlas inomhus året runt. Trivs i varmt och soligt läge i […]
Tagetes tenuifolia Ettårig. Låg. Sammetsblomster. Sommarblomma och örtkrydda. Doftar härligt. Låg, kuddformad planta. Vacker i grupper, som kantväxt eller i örtträdgården. Perfekt i krukor och altanlådor. Får vackra, små, orangefärgade blommor som doftar fräscht av apelsin. Både blommorna och de lätta, filigranaktiga bladen kan avnjutas som ett friskt komplement till stekta grönsaker, fisk, sallader, marinader, […]
Artemisia dracunculus L. Flerårig. Får smala blad och små blommor. Skott och blad kan användas färska eller torkade. Den ryska dragonen är inte lika kraftig i smaken som den franska dragonen. I gengäld är den ryska dragonen härdig och lätt att odla. Tryck ned fröna lätt i jorden. Trivs i näringsrik, porös jord. Direktsådd: Så […]
Eruca sativa Dagens vitamintillskott, rik på vitaminer och mineraler. En lättodlad grodd med kryddig skarp smak. Kan avnjutas efter ca 4-8 dagar. Groddar kan odlas året runt inomhus. Gör så här: 1,5 msk frö läggs i en sil och sköljs under rinnande vatten. Läggs i blöt i vatten i tolv timmar. Skölj fröna på nytt. […]
