Solanum muricatum Aiton Kallas även Pepino. Får vackert lila och vita blommor och senare 5-10 cm långa ovala frukter som först är ljusgröna men som när de mognar växlar färg till krämgula med violetta skiftningar. Frukten smakar sött, som ett mellanting mellan päron och melon. Plantan är självpollinerande men fruktbildningen kan gynnas genom att varsamt […]
Spinacia oleracea Motståndskraftig. Mörkgröna blad med fina, röda stjälkar. Vitaminrik grönsak som skördas när bladen ännu är ganska unga (babyleaves) eller när plantan är fullvuxen. Så löpande under säsongen för att kunna skörda regelbundet. Undvik dock att så i juli då plantan snabbare går i blom. Placeras i sol till halvskugga i porös, humusrik jord. […]
Daucus carota Mellantidig sort. Överraskande färgrik. Fantastiskt fin morot med lila skal och orange insida. Sås inte för tätt. Placeras i soligt läge i porös, ogräsfri, lätt och humusrik jord. Trivs inte om jorden nyligen har gödslats med organisk gödsel. Håll jorden fuktig efter sådden tills groningen har kommit igång. Direktsådd: Tidigt, så snart jorden […]
Cucurbita pepo Vacker grönsak med ljusa ränder. Skördas tidigt när frukten är ca 20 cm lång och blomman fortfarande sitter kvar på squashen. Används som gurka eller i grytor och wok, även inläggning. VIKTIGT: Om frukten smakar bittert ska den inte ätas! Förodling: 3-4v före utplantering efter sista frost. Så 1 frö/kruka i gödslad jord. […]
Beta vulgaris Populär rödbeta som ger runda och mörkt röda betor. Används både färsk, kokt, ugnsbakad, syltad och till grönsaksjuice. Även de små rödbetsbladen kan användas i salladen. Mycket välsmakande som primör – ät kokt med lite smör. Koka rödbetan med lite av blasten och hela skalet kvar så att den röda saften inte försvinner. […]
Beta vulgaris Snabbväxande rödbetssort med klargula rödbetor med något mildare smak än de mörkröda sorterna. Vacker i salladsskålen. Även de små rödbetsbladen kan användas i salladen. Lämplig att använda till saft eller ugnsbakning, speciellt tillsammans med andra grönsaker eftersom den inte färgar av sig som den röda rödbetan. Så ej för tidigt. Utsätts plantan för […]
Allium cepa Härlig, välsmakande lök som passar bra att använda rå i sallader och andra maträtter. Kan även skördas tidigt och avnjutas som vårlök. Bildar avlånga lökar som växer enskilt, ej i klungor. Får ett rosa skal, men vitt kött. När bladen börjar vissna ner, skördas och torkas löken. Lagras därefter torrt. Direktsås i södra […]
Allium cepa (Rödlök-Gruppen) Rund och platt, mellanstor, mörkröd och mycket fast lök. Mycket lämplig att ha i sallader på grund av sin vackra färg och goda smak. När bladen börjar vissna ner, skördas och torkas löken i knippen. Lagras därefter torrt. Goda lagringsegenskaper. Placeras i soligt läge i djup, porös, humusrik jord. Tål inte stående […]
Brassica oleracea gemmifera Härlig grönsak till höst och vinter. En spännande och dekorativ kålsort som bildar små blomlika huvuden längs med stjälken. Blomhuvudena är mycket krusiga och har en utsökt, mild och nötaktig smak. Lämpar sig extra väl till ångkokning eller stekning. Skördas under hösten/vintern efter hand som huvudena blir stora nog. Placeras i soligt […]
Brassica oleracea var. sabellica Dekorativ planta såväl i rabatten som i köksträdgården. Mycket hög planta som får krusiga, grönaktiga blad med inslag av violett. Färgerna blir intensivare efter att plantan har utsatts för frost. Färska blad kan användas råa i sallader eller lätt ångkokta. Täck ev. plantorna med fiberduk för att undvika angrepp från kållarver. […]
Lycopersicon esculentum Tidig sort som ger stor skörd, får homogena, röda, plattrunda tomater som väger ca 150 gram. Växten är lämplig att odla såväl i drivhus som på friland. Skörda efter hand. Plantan behöver stöd, binds upp med hjälp av snöre eller tomatspiral. Skotten i bladvecken, "tjuvarna", ska tas bort. Placeras soligt och skyddad för […]
Phaseolus coccineus Rosenböna som får vackra röda och vita blommor. Lågväxande, dekorativ böna som lämpar sig till krukodling. Om bönan odlas i köksträdgården bör den bindas upp för att undvika att bönorna ligger på marken. Har ett stort behov av vatten under blomningen. Bör skördas medan ärtskidorna ännu är smala. Bönor får aldrig ätas råa. […]
Basella rubra Dekorativ klätterväxt som kräver stabilt stöd. De gröna, spenatliknande bladen plockas efter behov, dock lämnas cirka 20 cm av stjälken med bladveck kvar, varefter plantan snabbt växer upp igen. Får stora, blanka, mörkgröna blad med röda ådringar. Blommorna är små och ljusröda. Blad och skott används som spenat och är mycket vitaminrika och […]
Beta vulgaris conditiva Rosa- och vitrandiga, runda rödbetor. Snabbväxande och ger riklig skörd. Goda lagringsegenskaper. Har en sötare smak än vanliga rödbetor. Placeras soligt. Trivs i näringsrik, fuktig mulljord. Direktsådd: Vattna såraden före sådd. Håll jorden fuktig efter sådden tills groningen har kommit igång. Direktsådd: Maj-Juni Blomstring/Skörd: Aug-Okt Plantavstånd, cm: 10 Radavstånd, cm: 25 Planteringsdjup, cm: […]
Zea mays L. (partim) Gammal välkänd sort. Plantan blir inte så hög, men får stora kolvar med gyllene, söta majskorn. Mycket värmekrävande planta som inte bör sättas i närheten av andra majssorter. Pollineras bäst när de planteras i klungor eller fyrkanter istället för i rader. Majsen är mogen när ett lätt tryck med fingernageln på […]
Brassica rapa japonica Snabbväxande vitaminrik, asiatisk bladgrönsak. Plantan tillhör kålfamiljen och utgör en rosett av vitaminrika, fjäderaktiga blad. Bladen skördas löpande när plantan växer, medan rosetten sparas. Man kan därmed skörda 4-5 gånger per säsong. De fina, nya bladen används i salladskålen. Färdigutvecklade blad och stänglar används i wokad mat. Placeras i halvskugga och trivs […]
Pisum sativum Väldigt söt, medeltidig sort som ger stor skörd. Får små, knappt 10 cm långa baljor som får fina, gröna, stora ärtor, som är färska länge. En sort som inte är så känslig för torka. Odla ärtor på olika ställen i grönsakslandet varje år. De gödslar jorden. Direktsådd: När jorden är minst 10°C varm, […]
Pisum sativum Välkänd, tidig och rikbärande märgärt. Sorten får knappt 10 cm långa baljor med 7-9 ärtor i varje. Skall ej sås för tidigt. Något värmekrävande sort som är motståndskraftig mot sjukdomar. Odla ärtor på olika ställen i grönsakslandet varje år. De gödslar jorden. Behöver ej stödjas. Direktsådd: När jorden är minst 10°C varm, annars […]
Lycopersicon esculentum Sort med många, päronformade gula tomater, som blir 2,5-3 cm i diameter. Mognar medeltidigt fram till frosten. Passar bäst för frilandsodling, men kan även odlas i växthus eller i en kruka på altanen. Plantan binds upp med hjälp av snöre eller tomatspiraler. Skotten i bladvecken, "tjuvarna", tas bort. Placeras soligt och i skydd […]
Asparagus officinalis Mörkgröna skott med fasta huvuden. Ytterst delikat med intensiv smak. Sås direkt på växtplatsen och planteras om år två. Bör skördas först tredje året när plantan har etablerat sig. I gengäld kan man skörda under de kommande 15-20 åren. I mitten av juni bör man inte längre skörda sparris. Efter det har plantan […]
Lycopersicon esculentum L. Motståndskraftig och robust sort. Ger stor skörd och är snabbväxande. Får 15-20 g tunga, sockersöta frukter. Sidoskott avlägsnas och plantan binds upp med hjälp av snöre eller tomatspiraler. Placeras soligt och i skydd för vinden i porös, närings- och humusrik, varm jord. Stort behov av vatten. Förodling: 8-10v före utplantering, lägsta nattemp […]
Raphanus sativus L. Motståndskraftig, helt vit rättika med mild/bitter smak.. Bäst lämpad att sås sent på sommaren, då den annars snabbt går i blom. En köldperiod på ca. 7 dagar vid 5-10 grader gagnar förmågan att gro. Rättikan bör skördas innan den går i blom och när den är ca 30-40 cm lång. Täcks ev. […]
Lycopersicon esculentum L. Supergoda, orangefärgade körsbärstomater. Sort som ger riklig skörd. Frukterna väger ca 10-15 g. Passar väl för odling i växthus och på friland. Sidoskott avlägsnas och plantan binds upp med hjälp av snöre eller tomatspiraler. Placeras soligt och i skydd för vinden i porös, närings- och humusrik, varm jord. Stort behov av vatten. […]
Brassica rapa Kallas majrova eller höstrova. Vit rova med rödlila topp. Används rå, riven till råkost, steks, sauteras, ångas eller ugnsbakas. Majrovor kan sås tidigt på våren och bör skördas när de har nått en storlek på 5-6 cm i diameter, annars kan smaken bli stark och bitter. Det är viktigt att plantorna inte har […]
Lycopersicon esculentum Mörkröd körsbärstomat med ovanligt god smak. Tomaterna är ca 2,5 cm i diameter och ca 6-8 tomater per klase. Sorten ger riklig skörd. Passar väl för odling i växthus och på friland. Plantan binds upp med hjälp av snöre eller tomatspiraler. Skotten i bladvecken, "tjuvarna", tas bort. Placeras soligt och i skydd för […]
Brassica oleracea l. var. palmifolia Toskansk palmkål, svartkål, kruskål och bladkål. Får vackra, nästan svarta, palmliknande, buckliga blad, som kan bli upp till 1 meter höga. Dekorativ planta – även i rabatten. På våren används bladen som salladsblad. På hösten som grönkål. Kålen är väldigt välsmakande, speciellt efter den första nattfrosten. Placeras soligt i näringsrik, […]
Lycopersicon esculentum L. Italiensk, medeltidig bifftomat. Kraftig smak. Frukterna blir upp emot 500 gram tunga och är runda. Idealisk för odling på friland, på altan eller i växthus. Sidoskott avlägsnas för att få större frukter. Placeras soligt och i skydd för vinden i porös, närings- och humusrik, varm jord. Stort behov av vatten. Förodling: 8-10v […]
Daucus carota Robust, mellansen sort. Bra för lagring. Cylinderformad med en avrundad form nedtill. En sort som ger riklig skörd med väldigt fina egenskaper. Sås inte för tätt. Placeras soligt i porös, ogräsfri, lätt och humusrik jord. Trivs inte om jorden nyligen har gödslats med organisk gödning. Håll jorden fuktig efter sådden tills groningen har […]
Lycopersicon esculentum Spännande sort för tidig skörd. Sorten ger medelstora röda tomater med gyllene strimmor. Smaken är behaglig söt/sur. Väldigt robust planta. Passar för odling på friland, i växthus och i krukor på altan och terrass. Plantan binds upp med hjälp av snöre eller tomatspiraler. Skotten i bladvecken, "tjuvarna", tas bort. Placeras soligt och i […]
Daucus carota Härlig blandning av 4 färggranna, mellantidiga sorter. Fröblandning av dessa morotssorter: Jeanette F1 (40 %): orange, Purple Haze F1 (20 %): purpurfärgad, orange längst in, Yellowstone (20 %): gul och White Satin F1 (20 %): vit. Fest och färg på middagsbordet! Sorterna utvecklas och skördas samtidigt. Sås inte för tätt. Placeras soligt i […]
