Apium graveolens dulce Bladselleri som inte behöver bli blekt, men får ljusa, gulgröna stjälkar och blad. Passar bra i soppor och grytor. Sorten växer långsamt. Både blad och stjälkar kan användas. Trivs i sol i varm, mullhaltig jord. Gödsla och vattna rikligt. Skörda innan frosten kommer. Förodling: Mars. Så glest mot fuktad såjord. Täck ej […]
Rucola selvatica Flerårig. Italiensk kryddört. Pikant kryddig. Sandsenap får väldigt taggiga blad. Smakar härligt tillsammans med mildare salladssorter. De unga, gröna bladen skördas kort innan blomning. Kan sås i kruka, altanlåda, växthus eller direkt på friland. Kan odlas inomhus i kruka året runt. Bladen får därmed en mildare smak. Kan även sås på sensommaren och […]
Allium porrum Sommarpurjolök som får långa stjälkar och en liten topp Sorten har fin, mild smak och ger riklig skörd. Kupa plantorna för långa vita halsar. Kan direktsås utomhus i varma lägen, men förodling är att föredra. Trivs i sol – halvskugga i fuktig, humus- och näringsrik, djup jord. Förodling: Mars – April. Så glest […]
Capsicum annuum Väldigt robust, välsmakande sort. Frukterna har form som istappar och blir 15-18 cm långa. Färgen är först vitgrön, men när frukterna mognar ändrar färgen till djupröd. Odlas på friland i folietunnel eller i växthus. Utplanteras först på friland i slutet av maj. Härdas innan utplantering. Kräver en varm, solig och vindskyddad växtplats. Trivs […]
Pastinaca sativa Vitaminrik, smakrik. Sorten är motståndskraftig mot sjukdomar, mognar snabbt och har en fin, slät yta. Roten, som är spetsig, blir upp emot 40 cm lång. Smaken är söt och kraftig. Placeras i sol till halvskugga. Trivs bäst i en lätt till medeltung, näringsrik jord. Håll jorden fuktig efter sådden tills groningen har kommit […]
Citrullus lanatus Läcker och mycket tidig vattenmelonsort med rött kött och grönt skal. Frukten blir ca 2-3 kg tunga och är söta och saftiga. Nära släkt med vanlig melon men med flikigare och mindre yvigt bladverk. Odlas i växthus, drivbänk eller på friland skyddat och soligt. Odla ev. på svart folie (skär ett kryss och […]
Cucumis melo Saftig, söt arom. Resistent mot sjukdomar/skadedjur. Får runda, mellanstora frukter. Planteras ut i slutet av maj/början av juni. Kan med fördel planteras ut i svart folie (skär ett kryss och plantera i det). Kräver en varm, solig och vindskyddad växtplats, t.ex. framför en mur i söderläge, i drivbänk eller i växthus. Kräver en […]
Zea mays saccharata Extra söt, god smak. Får 22-24 cm långa kolvar med regelbundet guldgula korn ända ut till spetsen. Den fina smaken bevaras även efter ett par dagar i kyl. Trivs på varma platser. Bör inte odlas i närheten av andra majssorter. Kräver porös, medeltung jord. Vattnas och gödslas. Om ett lätt tryck på […]
Allium fistulosum Röd, avlång halvstor piplök med härlig, mild smak. Ett vackert inslag i salladsskålen och god att grilla. Kan skördas i flera olika stadier och därmed ge mat under lång tid. Ät gärna både lökbasen och den smakrika blasten. Överskott kan frysas. Vid sen sådd (augusti) kan piplök övervintras för tidig skörd på våren […]
Allium fistulosum Piplök har kort odlingstid och bildar en fin, behaglig topp med mild smak som påminner om purjolök. Stjälken är lång och bred. Någon egentlig lök bildas inte. Kan skördas som ganska ung planta. Ät gärna både lökbasen och den smakrika blasten. Överskott kan frysas. Används i sallad, soppa, ris- och nudelrätter (används särskilt […]
Cichorium intybus En mycket dekorativ sort med djupröda blad som står i fin kontrast med de vita mittnerverna. Sorten bildar små huvuden. Bladen är krispiga med en något bitter kraftig smak. Kan användas i sallader med andra mer neutrala salladstyper, men också grillas lätt tillsammans med t.ex.. körsbärstomater, vårlök, kryddor och olivolja. Mycket god tillsammans […]
Allium cepa (Gullök-Gruppen) Klassisk gul lök som får runda, fasta lökar med kraftig smak, skalet är tunt. Om löken ska sparas är det viktigt att den mognar helt i torrt och soligt väder. Knippas och hängs sedan att torka några veckor. Kan sås i augusti/september om man vill ha en tidigare skörd än normalt. Kan […]
Lactuca sativa Färggrann salladsblandning. Fröblandning av dessa salladssorter: 25 % Red Salad Bowl och 25 % Green Salad Bowl : spröd, röd och grön ekbladssallad, 25 % Lollo Rossa och 25 % Lollo Bionda : röda och gröna krusiga bladrosetter. Redan efter några veckor kan 4 olika plocksallader skördas. Form och färg är olika en […]
Allium cepa Tidig snabbväxande lök med vitt skal. Löken har mild smak och används bl.a. i sallader. De minsta lökarna kan användas som ingrediens i inlagd gurka. Kan endast lagras under en kort period. Placeras soligt i djup, porös, humusrik jord. Tål inte stående vatten. Förodling: Mars – April. Så glest i fuktad såjord, ställ […]
Lactuca sativa Fantastisk blandning. Kryddig, orientalisk smak. Sorter med olika form och färg. 60 % Sandsenap Varities , 20 % Mizuna , 20 % Salad Rocket och Sky Rocke t. Härligt alternativ till de mer vanliga salladssorterna. Sol till halvskugga i porös, humus- och näringsrik jord. Håll jorden fuktig efter sådden tills groningen har kommit […]
Allium cepa Rund, mellanstor, väldigt fast och sen lök. Gul lök som har mild smak och kan används såväl färsk som tillagad. Njut av den första primörens tunt skivade lökringar över en sommarsallad eller i en fransk löksoppa. När bladen börjar vissna ska löken skördas och torkas i knippen. Lagras därefter torrt. Placeras soligt i […]
Beta vulgaris conditiva Rund, passar bara som som babyrödbetor (hel, liten rödbeta). Får runda, genomfärgade röda rötter. Placeras soligt. Trivs i näringsrik, fuktig mulljord. Gödsla med kaliumrika gödselmedel. Direktsådd: Vattna såraden före sådd. Håll jorden fuktig efter sådden tills groningen har kommit igång. Direktsådd: Maj-Juni Blomstring/Skörd: Aug-Okt Plantavstånd, cm: 30 Radavstånd, cm: 40 Planteringsdjup, cm: […]
Brassica napus napobrassica Välsmakande Kålrot som får gula rovor med grön topp. Sorten passar särskilt väl i grytor, gratänger, wok och givetvis rotmos. Börja skörda ca 3 mån efter sådd. På grund av plantans snabba utveckling passar sorten även att sås på nytt sent under säsongen. Börja skörda ca 3 mån efter sådd. Kålrötter för […]
Beta vulgaris conditiva Avlång sort som ger riklig skörd. Väldigt intensiv röd färg. Pga. den avlånga formen kan man så tätare. Passar väl för att skivas pga. den avlånga formen. Placeras soligt. Trivs i näringsrik, fuktig mulljord. Håll jorden fuktig efter sådden tills groningen har kommit igång. Direktsådd: Vattna såraden före sådd. Håll sådden fuktig […]
Raphanus sativus Röd/vit, rund rädisa. Vår- och höstsort. Snabbväxande. Översta halvan högröd och nedersta halvan kritvit. Placeras soligt. Trivs i porös, humusrik jord. Hålls jämnt fuktig. Regelbunden vattning förbättrar kvaliteten och säkrar utvecklingen. Håll jorden fuktig efter sådden tills groningen har kommit igång. Upprepa gärna sådden med 2 veckors mellanrum under hela sommaren. Snabbväxande grönsak, […]
Raphanus sativus Mild smak. Röd, rund rädisa. Vår- och höstsort. Populär rädisa som kan sås från slutet av mars till augusti. Får fint, tunt skal och en god smak. Placeras soligt i porös, humusrik, inte alltför torr jord. Håll jorden fuktig efter sådden tills groningen har kommit igång. Upprepa gärna sådden med 2 veckors mellanrum […]
Raphanus sativus Populär rädissort som ger avlånga, spröda rädisor, röda med vit spets. Skall skördas mjälla. Upprepa därför sådden med 2 veckors mellanrum under hela sommaren. Snabbväxande grönsak, kan odlas mellan t.ex. sallat, kål, squash och gurka. Hinner bli skördefärdig innan de andra växterna breder ut sig. Trivs bäst i lucker fuktighetshållande jord. Vattna rikligt. […]
Brassica oleracea gemmifera Vitaminrik vintergrönsak. Sort som ger riklig skörd, ger en massa små, fasta, släta och välsmakande huvuden längs stocken. Har lång utvecklingstid och skördas höst/vinter, gärna efter ett par frostgrader. Väl lämpad för att frysas ned. Solig placering i djup, väldränerad, inte alltför fuktig, lerhaltig näringsrik jord. Håll jorden fuktig efter sådden tills […]
Brassica pekinensis Tidig sort av salladskål som är mogen efter ca 60 dagar. Huvudena är jämna, ovala och bladen är härligt spröda. Används som sallad, i wok eller som kokt grönsak. Kräver solig placering i näringsrik, porös, väldränerad jord. Vattnas vid torka. Täckning med kålnät kan förhindra angrepp av skadedjur." Förodling: Maj – Juni. 4-6v […]
Brassica oler. capitata alba Vintervitkål. Ger riklig skörd. Huvudena är runda, stora och fasta med fin bladkvalitet. Smaken är mild och väldigt fin. Idealisk till surkål eller som ångad grönsak, i sallader eller i soppor. Placeras soligt. Trivs i medeltung till tung, djup och näringsrik jord. Kräver regelbunden vattning – extra viktigt strax innan kålhuvudet […]
Brassica oler. capitata alba Mycket tidig kålsort som bildar mellanstora huvuden som väger ca 0,8-2,5 kg. Sund och kalorifattig grönsak. Smaken är extra mild och fin. Idealisk som ångad grönsak, i sallader eller i soppor. Passar inte till lagring. Om man eftersår varannan vecka kan man skörda från maj till augusti. Placeras varmt och soligt […]
Brassica oler. capitata alba Traditionell tysk vitkål. Huvudet liknar en enorm spetskål, men är en härdig och lite lös god vitkål, som traditionellt använts till surkål. Kan även ångas, kokas eller användas i sallad. Utvecklar långsamt jättestora, fina huvuden. Kan inte vinterförvaras. Placeras soligt i närings- och humusrik jord. Förodling: 4-6v innan utplantering. Så på […]
Brassica oleracea var. sabellica Grönkål. Får långa, finkrusiga, lite hängande blad. Mycket fin, välsmakande kvalitet. Vitamin- och mineralrik grönsak som kan användas bl.a. kokt, i gryträtter och i soppor. Tål frost. Placeras i sol till halvskugga i närings- och humusrik, kalkhaltig jord. Håll jorden fuktig efter sådden tills groningen har kommit igång. Förodling: 4-6 v […]
Brassica oleracea botrytis Tidig sort som även passar till sommar- eller höstbruk. Får snövita, stora huvuden med vältäckande blad. Tål lätt frost och kan därför skördas sent på året. God och sund grönsak som är rik på vitaminer. Kan användas kokt, ångad eller färsk. Sås i väl förberedd jord. Omplantera/tunna ut ca 2 veckor efter […]
Brass. oler. acep. gongylodes Populär kålrabbi med kraftig tillväxt. Får mycket stora knölar (upp till 10 kg) som ändå förblir fina i köttet. Goda lagringsegenskaper. Snittas färsk som sallad, kan ångas eller kokas och användas i gryträtter. Vitaminrik grönsak. Så gärna 2-3 omgångar för att ha tillgång till fräsch kålrabbi under lång tid. Placeras soligt […]
