Pisum sativum Spritärt som kan sås tidigt och ger tidig skörd. Man spritar ärtskidan och äter endast ärtorna. Skörda när baljan är ca 9 cm. Smaken är god, inte lika söt som hos märgspritärt. Bra sort i norra Sverige. Lämplig för infrysning. Trivs i mullrik, väldränerad jord. Vattna regelbundet. Odla ärtor på olika ställen i […]
Cucurbita pepo Fin sort med ljusgrönt skal. Skörda frukterna 15-20 cm långa. Används som gurka eller i grytor och wok, även inläggning. Bladen är stora och kväver lätt ogräset. Skyddad, solig plats i mullrik, välgödslad jord. Vattna rikligt. Direktsås i varma lägen men förodling rekommenderas. Förodling: 3-4v före utplantering efter sista frost. Så 1 frö/kruka […]
Spinacia oleracea L. Svenskodlat frö. Näringsrik och lättodlad bladgrönsak med medelstora, kraftiga, mörkgröna blad. Sorten går inte i blom så lätt. Så gärna i omgångar för att ha god tillgång till färska blad, men gör ett uppehåll under högsommaren då plantorna lättare går i blom. Trivs bäst i mullrik, fuktighetshållande jord men går bra på […]
Spinacia oleracea L. Ekologiskt frö. Rikt innehåll av mineraler och vitaminer. Sorten ger rikligt med mörkgröna blad. Så gärna i omgångar för att ha god tillgång till färska blad, men gör ett uppehåll under högsommaren då plantorna lättare går i blom. Passar fint till infrysning. Trivs bäst i mullrik, fuktighetshållande jord men går bra på […]
Fragaria vesca var semperflorens Månadssmultron som ger rikligt med stora, röda smultron under hela sommaren. Ger inga revor eller utlöpare, lättodlad och tacksam växt. Fröna är mycket små och långsamgroende, så förkultivering inomhus rekommenderas. Trivs bäst på lucker jord. Använd smultron som kantväxt runt rabatter. Vackert, lättskött och gott! Förodling: Så på fuktad jordyta. Täck […]
Apium graveolens Välsmakande, aromatisk salladsgrönsak som även används som smaksättning i många maträtter. Lättodlad, men tar lång tid. Sorten behöver ej blekas utan får ljust gulgröna stjälkar och blad. Både blad och stjälkar kan användas. Trivs i mullhaltig jord. Gödsla och vattna rikligt. Skörda innan frosten kommer. Förodling: Så glest mot fuktad såjord. Täck ej […]
Eruca sativa Extra snabbgroende rucola med tandade, smakrika blad. Kan odlas såväl på friland som i kruka. Även utmärkt att odla inomhus året runt, då får bladen en mildare smak. Under högsommaren går plantan lätt i blom – nyp av eventuella blomstänglar. För jämn tillgång av fräsch sandsenap bör sådden upprepas med några veckors mellanrum. […]
Diplotaxis tenufolia Smaken på denna sandsenap jämförs ofta med wasabi, den är alltså riktigt stark! Kan odlas såväl på friland som i kruka. Även utmärkt att odla inomhus året runt, då får bladen en något mildare smak. Under högsommaren går plantan lätt i blom – nyp av eventuella blomstänglar. För jämn tillgång av fräsch sandsenap […]
Beta vulgaris En avlång rödbeta lämplig för lagring. Ger hög skörd av genomfärgade rödbetor utan "ringar" i färgen. Utmärkt att skiva för inläggning på grund av sin avlånga form. De unga bladen kan användas på samma sätt som mangold. Så inte för tidigt! Plantorna kan gå i blom om de utsätts för vårfrost. De ger […]
Beta vulgaris Välkänd rödbeta med den traditionella, plattrunda formen. Mörkröd till färgen. Lämplig för inläggning som hel eller att äta färsk. De unga bladen kan användas på samma sätt som mangold. Så inte för tidigt! Plantorna kan gå i blom om de utsätts för vårfrost. De ger då ingen skörd. Trivs i näringsrik, mullrik och […]
Beta vulgaris Ekologiskt frö En läckert polkagrisrandig rödbeta med en sötare smak än den vanliga röda. Lämplig att äta färsk, kokt med lite smör till eller för inläggning. De unga bladen kan användas på samma sätt som mangold. Så inte för tidigt! Plantorna kan gå i blom om de utsätts för vårfrost. De ger då […]
Raphanus sativus Rättikan används oftast färsk strimlad i sallader. I Asien används den i mycket större omfattning som rotgrönsak, skivad och kokt i t ex soppor. Denna sort har ett vitt kött och brun/svart skal. Smaken är som en söt rädisa. Trivs i näringsrik jord. Vattna vid torka. Rättikor går lätt i blom vid vårsådd. […]
Raphanus sativus Ekologiskt frö Lättodlad grönsak som snabbt ger skörd. Passar fint att odla mellan andra grönsaker som t.ex. kål, gurka och squash. Hinner bli skördefärdig innan de andra grönsakerna breder ut sig. Så gärna i omgångar för att ha tillgång till späda rädisor under lång tid. Trivs bäst i lucker fuktighetshållande jord. Vattna rikligt. […]
Cichorium intybus Rosensallat är en typ av cikoria. Kallas ibland för rosésallat eller radiccio. Bildar små rödkålslika huvuden vars inre är intensivt rött med vita nerver. Smaken är något bitter, men spännande i blandad sallad. Rosensallat skördas relativt sent, med början ca 3 månader efter sådd, eftersom huvudena ofta inte knyter sig förrän höstkylan kommer. […]
Lactuca sativa Ekologiskt frö En bra sort av huvudsallat, som ger fina jämna huvuden med spröda blad. Upprepad sådd ger tillgång till fräscha sallatshuvuden hela sommaren. Gallringsskörda innan plantorna börjar trängas och skörda sedan hela plantor efter hand. Trivs i en mullhaltig, fuktighetshållande och väldränerad jord. Vattna regelbundet. Förodling: För tidigare skörd, 3-4v innan utplantering. […]
Beta vulgaris Ekologiskt frö Populär rödbeta som ger runda och mörkt röda betor. Mycket välsmakande som primör – ät kokt med lite smör. Koka rödbetan med lite av blasten och hela skalet kvar så att den röda saften inte försvinner. Kan även rivas till råkost. Så inte för tidigt; vid frost kan plantan gå i […]
Pastinaca sativa Ekologiskt frö Palsternacka är en lättodlad och användbar rotfrukt. Roten växer främst på sensommaren, och bör därför skördas sent. Sorten har spetsiga, släta och vita rötter. Underbart god att rosta i ugn med olivolja och flingsalt. Kan sås på hösten för tidigare skörd året därpå. Direktsådd: Blötlägg fröna 1 dygn innan sådd. Lång […]
Raphanus sativus Lila rädisa med vitt och krispigt kött. En annorlunda sort som snabbt ger skörd. Upprepa gärna sådden varannan vecka för att ha jämn tillgång på späda rädisor. Undvik sådd under tidig sommar då plantan lätt kan gå i blom och skörden försämras. Trivs bäst i lucker jord. Jämn fuktighet är viktigt. Täck sådden […]
Raphanus sativus Populär rädissort som ger avlånga, spröda rädisor, röda med vit spets. Skall skördas mjälla. Upprepa därför sådden med 2 veckors mellanrum under hela sommaren. Snabbväxande grönsak, kan odlas mellan t.ex. sallat, kål, squash och gurka. Hinner bli skördefärdig innan de andra växterna breder ut sig. Trivs bäst i lucker fuktighetshållande jord. Vattna rikligt. […]
Chenopodium quinoa En glutenfri och näringsrik ört med ursprung i Sydamerika. Lättodlad men något frostkänslig just vid blomningen. Torktålig. Skörda då fröerna ser välutvecklade ut, låt torka och skaka ut fröerna. Denna sort har en låg saponinhalt. Skölj fröerna noga innan kokning och användning i t.ex. sallader och biffar. Trivs bäst i en näringsrik, lucker, […]
Rosmarinus officinalis L. Söt liten buske med ljuvligt doftande, aromatiska, tallbarrliknande blad. Härlig krydda till kötträtter, potatisrätter, lamm, fågel och vilt. Man kan även göra te av bladen. Är flerårig men inte riktigt härdig. Bör övervintras svalt inomhus som krukväxt eller odlas som ettårig. Gror långsamt och ojämnt. Klipp grenar innan plantan börjar blomma. Binds […]
Cucurbita maxima En vacker pumpa som passar perfekt till matlagning. Lik myskpumpan i struktur. Underbar att lägga in eller att använda till paj. Pumpa för lagring ska vara mogen vid skörd. Lättodlad, kan odlas för att täcka komposthögen. Trivs på en varm och solig plats i välgödslad och väldränerad jord. Behöver mycket vatten och näring. […]
Cucurbita maxima Stor, snabbvuxen pumpa som ger plattrunda, gula frukter. Halvmogna frukter bäst för inläggning. Pumpa för lagring ska vara mogen vid skörd. Lättodlad, kan odlas för att täcka komposthögen. För stor tävlingspumpa kan man nypa bort fruktämnen och bara spara ett par/planta. Trivs på en varm och solig plats i välgödslad och väldränerad jord. […]
Cucurbita pepo Sorten ger små och vackra pumpor på ca 1 kg. Är intensivt orange både utanpå och inuti. Köttet är gott och trådfritt, kan användas till paj m.m. De vackra bladen täcker jorden och ger en frodig grönska. Varje planta kan ge 6-8 frukter, drygt 10 cm stora. Kan lagras svalt 3-4 månader. Trivs […]
Portulaca oleracea L. Trädgårdsportlak är en gammal kulturväxt och odlades redan på medeltiden. Bladen är rika på omega 3-fettsyror och E-vitamin. De milt syrliga bladen används som t ex spenat, i soppor eller i sallader. Kan även frysas efter förvällning. Plocka blad och späda stjälkar efterhand. Lämna ett par blad kvar vid plantans bas så […]
Petroselinum crispum Variant av persilja där man i första hand använder roten. Roten är tjock, påminner om en vit morot och användas som palsternacka. De släta, gröna bladen kan också används. Kan sås både sent på hösten, för övervintring i mildare delar av Sverige, eller tidigt på våren. Skörda blad efterhand och rötter sent på […]
Capsicum annuum Paprika i härligt crèmevit färg. God att äta färsk eller att tillaga. Ger tidig skörd. Skörda då frukten har utvecklat sin färg ordentligt. Odla på skyddat och varmt läge, t.ex. på altan, balkong eller i växthus. Duscha plantan ofta för att förhindra skadedjursangrepp. Förodling: Så i fuktad såjord. Håll fuktigt, täck med plast […]
Daucus carota L Liten rund söt morot som är perfekt att odla i krukor eller låga pallkragar. Ät färsk eller koka och frys in. Skördas tidigt, ej lämplig för vinterlagring. Trivs bäst i stenfri, mullrik och väldränerad jord. Vattna vid torka. Rensa bort ogräs. Direktsådd: Tidigt, så snart jorden går att bruka-slutet av juni. Vattna […]
Lathyrus odoratus L. Vacker luktärt med mängder av doftande, långskaftade blommor i lysande rött. Ljuvlig i både rabatt och kruka Behöver stöd. För rikligare blomning bör vissna blommor klippas bort. Blötlägg fröna i ljummet vatten, ca 1 dygn före sådd. Förodling: 4-6 veckor före utplantering. Så 1-2 frö/kruka. Toppa ev plantorna lätt när de är […]
Lavandula angustifolia Fantastiskt väldoftande och vacker kryddväxt som lockar till sig bin och fjärilar. Blommorna är vita och dekorativa i perennarabatten. Skörda när blommorna precis slår ut. Binds till små buketter som får hänga och torka. Trivs i lucker och varm jord. Förodling: Så glest i fuktig såjord. Täck tunt med jord eller vermiculite. Håll […]
